ここんところたて続けに、日本からの友達がゴールドコーストへ遊びにきていました。日本に里帰りしても、京都から遠く離れた友人とはほとんど会う機会がないので、こちらへ来てくれると、とっても嬉しい！　元ワーホリのMちゃんとは約２年ぶりの再会となりました。

まずはブロードビーチにあるベトナムカフェ『 O-ME-RY 』でランチをしました。ここはBYOなので、あらかじめ酒屋でビールを購入。それから前菜にspring roll（春巻き）ならぬ、summer roll（夏巻き?）をオーダーしました。プリップリッエビと豚肉とハーブの生春巻きで、甘辛いソース＋ピーナッツのタレとからめて。

で、メインに、チキンの串焼きとお野菜をライスペーパーで巻くスタイルのものを。ちなみに友人はビーフサラダを。どのお料理も全体的に甘い味付けで、どちらかというと、オージー向けかも……。生野菜をたくさん食べられるのでヘルシーなんだけれど、わたしはもうちょっとパンチがほしいかな。

ヌードル類も揃っているので、軽めのランチにもよいです。お客さんも、アジア系よりオージーが多いかも。

オーストラリアのスーパーでよく見かける巨大なおナス。写真上でご覧のように、ボトルキャップと比べて、これくらいの大きさになります。日本では、見かけないですよね！？　お味のほうは、ちょっと水っぽいので、工夫して料理しないと美味しくいただけません。

そこで、最近こっているのが、生ハム（ベーコンでも可）とトマト、薄切りにした巨大おナスを層にして重ね、たっぷりのオリーブオイルをおしみなくドボドボふりかけます（そうしないとおナスがぱさぱさしておいしくないので）。それから、とろけるチーズをのせて、150度くらいのオーブンでじっくりと30分ほど。できあがったら、パセリをたくさん加えます。

この方法だと、ジューシーな食感が味わえるので、丸々一つぶんくらいは食べれちゃいます。でてきたお汁はパンにしみこませて食べるとよいです。こちらのお野菜は日本のものと味が違うものが多いので、料理方法に工夫が必要です。コツをつかめば、たいていのものは美味しくいただけるので、コツコツと研究をかさねております。

豆が大好きで、納豆はもちろん、枝豆、小豆、レンズ豆、チックピーなどなんでもお料理しちゃいます。

わたしは関西人だけど納豆は毎日でも食べたいくらい好き。ゴールドコーストでもアジア系や日本食スーパーへ行けば手に入りますが、もっとモリモリと食べたいので2～3年前から自分で作っています。今食べている完成形まで試行錯誤をくりかえし、満足いくものができるようになりました。

大豆を一晩水につけておいて、その後圧力鍋で蒸します。以前はお鍋で4時間くらい煮ていましたが、蒸すほうが大豆の味がこく、しかも短時間ですむので簡単。手でつぶれるくらいのやわらかさになったら、納豆菌と混ぜます。納豆菌は写真2番目のように少量の納豆に熱湯を注いでかき混ぜると、どろりとした液体になるので、これを使います。その後、写真3番目のように、レスキー（保温できるもの）の中に熱湯をいれて、ある程度の温度を保ちつつ（途中で熱湯を足したりして）、20～24時間置いておくだけ。その際、大豆をいれたボールにタオルをまいて保温し、アルミホイルに十文字の切れ目を入れてふたをし、さらにその上に水気が落ちないようにクッキングペーパーをのせておきます。各道具の煮沸も重要で、以前、手をぬいたら変な雑菌も一緒に繁殖してしまいました……。

ボールに山盛りできた納豆は冷蔵庫で熟成しながら、毎日食べています。生卵をおとして、泡立つくらいに混ぜて混ぜて粘りけをだして、だし醤油とからしとおネギを加えるとなんともいえないくらいに幸せ～。

ゴールドコースト在住のお友達と一緒にカラオケに行ってきました。何年ぶり？　かのカラオケボックスで、懐メロ大会になってしまいましたが、やっぱり歌はいいですね～。気分がすごくすっきりしました！　サーファーズにあるんですが、5時から7時までの2時間で一人7ドル（ワンドリンク、オーダーしなきゃいけない）。手動式なうえ、新しい曲も少ないですが（あったところで知らないし歌えない……）、たまにはお腹から声をださないとっ！

思いっきり歌ったら腹ペコになったので、食べ物屋さんの集まるセンターアーケードへ。『 Seafood Village 』というチャイニーズでまずはビール。それからシーフードヌードルと揚げ麺の上にシーフードやチキンやお野菜がのっかったコンビネーションヌードルをオーダー。わたしがいつも行く『 Ocean Seafood 』よりあっさりしていたように思います。値段はそれぞれ12ドル～くらいかな？　

それから、大きな大きな揚げシューマイをお持ち帰りしてみました。これは、すんごいオイリーで、包んであった紙はもちろんビニール袋にまで油がしみていました……。昼夜問わず、アジア人やオージーで賑わっています。

またまた別の日に別のお友達と久しぶりにブロードビーチへ。昔住んでいて、大好きなエリアだったけれど、しばらくの間に、ちょっとスノッビーな感じのカフェやレストランが増えていました。なんでだか、このMちゃんとはいつも韓国料理を食べるので今回は飲茶ランチということで『 Ming Palace 』へ。

もう、何回も行っていますが常に混雑していて、この日は待たされました。でも、とてもおいしいっ！下の写真にある白い巻物はライスヌードルで包んであるように見えますが、食べてびっくり！　なんと大根でした。スライスした大根がぼろぼろ崩れて食べにかったけれど、この一皿は初めての味でした。何を食べてもおいしい飲茶だけれど、やっぱり大勢で行ってたくさんの種類が食べたいかも。この日は5皿たいらげて、ビールをそれぞれ3杯づつ飲みました。昼からいい気分でした～♪

友達を連れてタンボリンマウンテンまでドライブ＆ワイナリーツアーをしてきました。まず、ブランチとして『 Villa Armana Cafe 』へ。

スパニッシュギターな感じの音楽が流れていて、とてもいい雰囲気。わたしは、大好きなターキッュ・ブレッドにマリネしたトマトやアーティーチョーク、フェタチーズとオリーブオイルがたっぷりの一皿と定番のカプチーノを（写真2番目と3番目）。友達はかなりのボリュームに驚いていたけれど、わたしにとってはごく普通の量。うちにもカプチーノマシンがあるけれど、カフェのミルクのようにきめ細かにクリーミーになることはごくまれ。泡立てるときにの微妙な時間とか関係あるのかなぁ？　あまりにも美しいできだったのでパチリ。

『 Cedar Creek Estate Winery & Vineyard 』では試飲をかさねて、お好みのワインをそれぞれ購入しました。このワイナリーに併設されているレストランがまたよくって、緑に囲まれたテラス席からは池が見えて、くつろいだ感じでワインとお食事がいただけます。

それから後日、サウスポートにあるインディアンでランチ。ここはチェーン店なので、ゴールドコーストのどこにでもあるけれど、魚のカレーやナンが美味（写真下）。昼ビールとともにパクパク。

わたしはかなりの酒好きなので、女性でも昼間っからお酒を飲める雰囲気なのは本当に嬉しい。わたしにとって、おいしいお酒とお料理、親しい友達との会話やひと時が何よりも大切です。海外暮らしで寂しい思いもするけれど、ゴールドコーストでのライフスタイルもなかなか捨てたもんじゃないなぁと再確認しました。

日頃、仕事で忙しい友達はわたしの生活を垣間見て、「わたしもライフスタイルをもっと充実させたい～。さっそくハーブでも植えるわ！」と言ってうちのバジルからとれた種をもって、寒い寒い京都に帰っていきました。

大学時代からの親友がゴールドコーストに遊びに来ました。日本で働く女性らしく、たった5日間しかお休みがとれなかったので、到着した初日から、はりきって行動しました。

早朝のブリスベン空港では、さんごちゃんお手製のウェルカムボードでお出迎え。頼んでおいたいろんな品々（仕事関係のソフトウェア、書籍、芋焼酎、おつまみ、化粧品等々）も無事到着で何より。機内で朝食を食べそこねた友人とともに、まずは「やたらにおいしいヤタラパイ」（日本人ガイドさんはこう言って案内するそうです～）へ。ローカルなミートパイ屋さんですが、かなりの有名店で、しかもおいしいっ！

ここのパイはとても大きいですが（写真上）、生地がサクサクッとしていて美味。ゴールドコーストから車で20分かかるんだけれど、わざわざこれだけを目的に出かけるくらい好き。最近はマスタードをたっぷりかけていただくのにはまっています。オージーにしてはめずらしく、常時、行列のできる店として有名なのです。ちなみに、標準的なミートパイの1.5～2倍の大きさなのに、お値段は3.30ドル。

友達が来たとときの定番として、毎回「BBQボート」をチャーターします。マリーナミラージュにあるショップで一日レンタルして、ガソリン込みで8人乗りが205ドル！！（ちなみに10％オフのバウチャーを利用して185ドルになりました）。大勢で楽しめば安くなり、しかも無免許で船の操縦体験ができて、その上、船上BBQも楽しめるとあって、これはかなり喜ばれます。この日は5人で遊びましたが、食べ物やアルコール込みで一人50ドル（約4000円）で一日中、海を満喫！　途中、浅瀬や無人島で、釣りやランチを楽しんだり、潮風を頬にうけてかなりリラックス♪（写真2つ目の右側がチャーターしたBBQボート。左は船上アイスクリーム屋さん。下の写真に写っているオレンジ色の建物がわたしんち）。子供の頃ににもどったようにはしゃいで、遊んで、おもいっきり日焼して……。

オージー料理を体験してもらおうと、これまた定番の『 アッシュモア・シーフード 』にも行きました。大量のフィッシュ&チップスやTボーンステーキ（3つの目玉焼きの下に巨大なステーキが隠れているのです）、バグ（クルマエビのようなもの）、シーフードを堪能しつつ、食べきれなったガーリックブレッドはお持ち帰り。オーストラリア初体験の友人は、とても喜んでくれました。

最近とてもよく働いてくれるお気に入りが、このMP3プレーヤー。

そもそも仕事の都合で録音機が必要になったんだけれど、テレコ（っていうんだったっけか？）だと他に使い道がなくて面白くないし、「なんかいいものないかなぁ～」とチラシを見たり、電化ショップをうろうろしていて見つけたのがこれでした。

探していた頃がちょうどクリスマス商戦の時期で『 iPod 』が、がんがん宣伝されていて、「ミニでもいいから欲しいなぁ～」と思ってたんだけど、予算オーバーだし……。

で、MP3プレーヤーにしても、容量と値段が比例していて、どこのお店で買ってもたいして変わらん、といった状況でした。そうしたら、ふらりと立ち寄った『 J B Hi-Fi 』で、残り一点ものを見つけたんです～。

なんとなんと、512MBでボイスレコーダー＆ラジオ付、もちろんこれだけの容量があれば音楽もばんばん入れて持ち歩けるし、データの移動に便利なメモリスティックとしても大活躍。これで179ドル（約14000円）は安すぎてびっくり。256MBでも200～300ドルくらいするのに！？　と驚きつつも購入。

「ひょっとして欠陥品？」とびくつきながら使いはじめると、動作も簡単だし、満足満足。まぁ、名もないメーカーのものだけど、ちゃんと動いてくれるなら問題ないし。

「録音させていただきます」といいながら、人前でこれを出すと「こんな小さくて撮れるの？　どこにテープが入るの？」と聞かれるけれど、時代は変わったんですね～。何でもデータなのよん♪