先日グリークレストランで食べたチーズがとっても美味しかったので、名前をmintちんに教えてもらいました。そうしたら、スーパーにあった、あった、「 Halloumi 」。ハルミチーズというらしいです。もともとはキプロスのチーズで、羊さんのミルクから作られるんだそう。グリルしてもとけない、不思議なチーズなんですね。

オリーブオイルで両面をこんがり焼き、生レモンをギュッとしぼって、パセリをのっけたら、できあがり♪　

Yちゃんは「歯がきしきしするな」と言っていましたが、たしかにゴムのような食感というか、独特の弾力があるんです。でも、なんだか、それがクセになって、気にいっちゃったんですよね。フェタチーズより、ちょっと塩気がましかなと感じました。見ため、華やかさにかけますが、前菜やお酒のあてに、ぴったりですよん♪

ちなみに買ったのは、このパッケージのもの。「 Haloumi 」( 綴りの「l」が一個 )はたぶん商品名。「 Product of Australia 」でした。

スーパーで見かけて気になっていた、この、ストロー。愛しの甥っ子 & 姪っ子ちゃんに送ってみたら、毎日大喜びでチューチュー飲んでいるとのこと。なので、自分用にも買っちゃいました。

コップに入れた牛乳をこのストローで飲むと、フレーバーミルクに早変わり！　ちょっと面白いですよね。もう、大人なのに、「おっ～、味がする～！」って、最初の一口めはかなり興奮しました。

ちびたちには、バナナ、イチゴ、チョコレート、それからキャラメルを送ったんですが、わたしはチョコミントとクッキー & クリームにしてみました。昔から、チョコミント味だけは好きだったんです。オーストラリアのほとんどのョコレート菓子にはチョコミント味が定番としてあるので、最初来た時には嬉しかったな。日本では某アイスクリーム屋さんでしか食べたことがなかったんです。

で、このストロー、ちょっと吸いにくく、そして甘ったるいけれど、なかなか牛乳だけではコップ一杯も飲まないので、オフィスに持っていって疲れがではじめる午後に飲むつもりです。ストローが10本入って一箱3ドル（約300円）ぐらいでした。子供たちへのお土産には買うだろうけれど、自分用にリピートするかは、あやしいかな……。

友達からもらった紫蘇が、ベランダですごいことになっています。あまりに元気よく成長しているので、もう我慢できひんっ！　と、ちょっとだけ収穫しちゃいました。


わたしはおうどんよりお蕎麦派なのですが、ちょっと紫蘇を足しただけで、いつものざるそばが格段に美味しくなりました。う～ん、幸せ♪　なんともいえない香りにうっとり。

最近、納豆作りをさぼっているので、この日のお薬味はとってもシンプル。ベランダからとってきたネギ & 紫蘇と、のり、それからワサビ。

紫蘇の天ぷらも食べたいし、Yちゃんは紫蘇の実の佃煮で白いご飯が食べたいと言っています。もっともっと育ってもらわねば！

働きづめのYちゃんと、同じく仕事で忙しいmintちんの彼と、わたしたち4人皆のお休みが一致したので、お昼ご飯を一緒に食べました（4人揃って会うのは久しぶり！）。ギリシャ料理のタコが食べたかったので、ゴールドコーストでは有名なグリーク・レストラン『 Geroge's Paragon 』を予約しておきました。去年、Yちゃんちの親族ご一行様とサンクチュアリーコーブにあるお店へいって以来、約1年ぶりです。最近、サウスポートにもできたので、今回はそちらへ。仕事でちょこちょこサンクチュアリー店を訪れていたYちゃんいわく、平日でもランチタイムは待たなきゃならないらしい。

メニューはわたしとmintちんで決めちゃいました。タコはもちろん、お魚が食べたいねってことでグリル料理をオーダー。それから、ギリシャ料理を盛り合わせた一皿（2人分）。

ビールで乾杯していたら、全部一度に運ばれてきてびっくり！　わたし、魚のフライなんて頼んでないのに……。え～、いい間違い？　とソワソワしていたら、「食べれるやろう」とみんながフォローしてくれたので、ほっ。結局、ぜ～んぶ残らず完食～！

それぞれのパートナーに「いっつも、こう？　待たされるやろ？」ってせかされながらも、わたしたちはデジカメをとりだし、パチリ。

お目当てのタコは、ちょっと塩っ辛かったです。でも、付け合わせのライスとよくあうんですよ。そして、フェタチーズやピンク色のディップ、オリーブ類などどれも大好きなんですが、やっぱり塩分が強かったみたいで、あとで喉がカラカラになりました。

そうそう、初めて食べた、チーズをグリルしたようなお料理(写真の一番手前に写っているハンペンのようなもの)、それがすご～く美味しかった！！　あれ、なんていうのかなぁ？　自分でも作れるかな。

ゴールドコーストで暮らしはじめた初期の頃から知っているので、たくさんおしゃべりしながら楽しいひとときを過ごしました。食事って、気の合う人たちと一緒に楽しむと、さらに美味しくなりますよね。

ちなみに、ロケーション的にはサンクチュアリーコーブ店のほうがおススメです。いずれもランチは半額ですよ～。

『 Sanctuary Cove 』
Phone : 61 7 5577 8420
Marine Village, Sanctuary Cove

『 Southport 』
Phone : 61 7 5503 0277
Cnr Nerang St & GC Hwy

mintちんの家にお泊まりにいくと、使わせてもらっていたPerfect Portion。化粧水もよかったけれど、なかでもアイジェルがひそかなお気に入りに。

いつもは石けんでゴシゴシ洗ったあと、Avene Waterをシュワーってしておわり。保湿は自分の肌からでてくる自然のオイルに頼る派なので、生理前とか肌の調子がいつもと違うとき以外、特になにもしません。いろいろ塗るのが面倒っていうのもあるけど……。

このアイジェルは主張し過ぎず、ひかえめなんだけれど、まぶたのむくみがマシになるような働きをしてくれます。気のせい？　でも、なんだか目元がスッキリするんですよね～。

なので、サーファーズのお店の前を通りかかったとき（専門店じゃなく、スパです）、「 Perfect Portion 30% OFF 」とあったので、買っちゃいました。たしか10ドルちょっとだったような。お買い得！

毎日仕事でコンピューターを見つめ続け、目を乾燥 & 酷使しているので、ちょっとぐらいケアしてあげなきゃな、と思っているのです。

ようやくゴールドコーストらしいお天気に戻りつつあります。でも、昨日はちょっと肌寒かったので、まだまだ油断はできませぬ。


通勤途中に車の中から撮りました↑↑。また、インディの季節がやってきましたね～。この工事が始まると、「なんて1年過ぎるのが早いの？」と毎年同じことを思います。

そうそう、この辺りは通常70キロの制限速度なのですが、工事期間中は50キロになり、電光掲示板では40キロに落とすよう表示されています。ほとんどの車が、いつものように70キロ前後でブンブン走っているので、そんな中50キロを守っていると、逆に危なっかしい気がしてハラハラします。


↑↑はサーファーズの中心地、ハードロックカフェの前で友達と待ち合わせをしていたときに撮ってみました。もう、雰囲気が夏ですよね～。この数年で再開発が進み、どんどんと小ぎれいな街並に変身してきましたよね。お土産物屋さんなどが姿をへらし、おしゃれなショップやカフェなどが増えました。観光客のほか、ローカルの人たちも足を運ぶ場所となってきたようです。わたしがゴールドコーストに来たときとは、えらい違いです。

普段、街並を写すことはあまりないのですが、たまにこうして撮ってみると、自分が暮らしているゴールドコーストという街を客観的にみれますね。今度はうちの近所も撮ってみようっと。

去年、日本で知りあいのデザイナーさんに会ったとき「簡単に写真集が作れるサイトがあるよ」と言って、自作本を見せてくれました。彼は写真が専門じゃないけれど、デザイナーなだけあって、写真のセンスもいいんです。夫婦で海外へ旅行したときのものを一冊にしていたのですが、とってもいい感じ。すぐに、「わたしもやってみる～！」とはりきっちゃって、実際に作ってみました。


1年くらい前のことなので、そのサイト上にデータは残れされおらず、増刷するとなると、また一から作らなきゃいけません。その時には2冊作り、わたしの手元とYちゃんの実家にそれぞれ保管してあります。たま～に手にとって眺めてみるのですが、自分で作っておきながら、なんだか嬉しい気分になりますよ。


タイトルは『 オーストラリア生活手帖　Vol.1 うちのベランダ 』。「 Vol.1 」としたので、次々に作る予定でしたが（食べ物写真がたくさんあるので、自分のレシピ本とか）、あまりに忙し過ぎて、ちょっと手がつけられずにいます。


ページはこんな感じで、好きなようにデザインしました。


今回はベランダの植物を撮りためていたものを一冊にまとめましたが、大量にあるデジカメデータを通しで見てみて、こうして形にしてみるのって、けっこう楽しかったです。

昨日はmintちんと久々のデート♪　まずは、お昼ご飯を食べにいきました。日曜のお昼のサーファーズって、ランチにちょうどよく、そして何より「食べたい！」って思えるお店が少ないんですよね。で、歩きまわった結果、ちょっと冒険してみることにして、初めてのお店『 Chutney Mary 』へ。ホリデーインホテルの1階にある、インド料理屋さんです。ランチ・スペシャルのカレーはどれも8ドル弱（ 800円ぐらい ）で、ベジタリアンやラム、チキンなど10種類以上から選べてお得です。ライスもついているのですが、せっかくのインディアンなので、カレーだけじゃ物足りん！　ってことで、前菜に野菜とホウレンソウのコロッケ（特大サイズ4つで7ドルほど）とナンも頼んじゃいました。


コロッケはスパイシーで、もちもちっとしていて、かなり満足。中にチーズも入っていましたよ。バターチキン・カレーはトマトのチャツネがたんまり使われていたのか、見た目も赤くて、かなり甘い……。二人とも降参。ラムのココナッツ・カレーは美味しかったです。そして、やっぱり、わたしはナンが大好き！　これって、自分で作ってみても、お店のようにはいかないんですよね～。

食後はmintちんちへ移動して、ネイルの練習台になりました。この頃、ゴールドコーストはだんだん暑くなってきたので、サンダルOK！　ということで、まずはペディキア。こだわりというか、好みというか、足下は常に真っ赤が好きなので、わがままを聞いてもらいました。

でも、こちらに来てから、ピタッとくる赤がなかなか見つけられずにいたんです。ほんとに好きなのはシャネルの赤で、それは、まだわたしが幼かった頃、母の幼なじみの女性がハワイに行くたびにお土産に買ってきてくれた、みごとに鮮やかな赤のネイルだったんですね（もちろん当時は眺めているだけでしたが）。

手にしているだけで、すご～く嬉しくて、目の前に知らない外国の風景がぱぁ～っと広がるようで、憧れになっていたんです。そういう影響もあって、今も赤が大好き♪　最近は自分で買うこともなく、プレゼントされることもなく、ひたすら安くて、でもいい感じの赤を探していたんですが、mintちんにブルジョワの赤を塗ってもらって、やっと見つけたって感じ。これからしばらくの定番になりそうです。

そして手元はmintちんの練習になるように、まったくのおまかせ。左右で方法の違うフレンチネイルにしてもらいました。

あれこれしゃべりながら、久しぶりにゆっくりした日曜日を過ごしました。mintちん、プロ魂のこもったネイリストになってね～。通えるように、わたしも頑張る♪