年越しパーティーのときに友人トニーから教えてもらった南アフリカのBBQ『 ブラーイ 』、グルグル巻きになったソーセージは『 BOEREWORS（ブルワース） 』という名前だそうです。

オクセンフォードにある南アフリカン・スーパー『 Springbok Foods 』で買えます。こんな国旗が目印です。


店内には南アフリカからの食品や香辛料がずら〜り。サッカー関連（？）、スポーツ関連のシャツなども賑やかに飾ってあります。

ブルワースには数種類あって、ポークソーセージ、ガーリック・ビーフ、スパイシー・ビーフなどがあります。


オーストラリアのソーセージよりも塩気が少なく感じます。そしてポークやビーフの割合が85%で、しっかりお肉の味がします。香辛料もよく効いています。もともとそんなにオーストラリアのソーセージは食べなかったのですが、最近はブルワースを買うようになりました。

そういえば、出会ったばかりのオージーと話していて「どこ出身？」ときくと「南ア」とこたえる人がけっこういます。英語のアクセントではまったく気がつきませんが、スーパーがあるぐらいだから移民率は高いのかもしれません。


『 Springbok Foods 』
13/3 Cottonwood Place, Oxenford, QLD4210
PH:(07)5580-5299

韓国人のお友達の家で夕飯を御馳走になりました。旦那さんの大好物「サムギョプサル」です。毎週土曜日はかならずサムギョプサルなのだそう（笑）。


ナムルやチヂミなどサイドディッシュも5〜6種類手作りしてくれました。ニンニクとごま油がたっぷり入った明太子（?）や小魚にナッツをからめたものなどは日本食にもあるようなお惣菜なのですが、やっぱり韓国の味付けで、興味深かったです。「何これ？　美味しい〜」を連発しながら夫婦でガツガツしてしまいました。


わたしたちは初・サムギョプサルだったのですが、まぁ〜、なんと美味しいことっ！　ちょっと分厚いめの豚バラ肉を焼いて、レタスやエゴマの葉で巻いていただきます。もちろん、小皿に盛ってくれたサイドディッシュも一緒に巻いてOK。そして、このお友達の家では、何種類かの穀類を混ぜたお米も一緒に巻くそうで、これがもう絶品〜。じっくり焼いた豚肉からは余分な脂が落ちているのでしつこくなく、手作りの2種類のタレがちょっと辛くて、食欲を刺激してくれます。

サムギョプサルには韓国の焼酎『 ソジュ 』が一番合うそうで、ストレートでいただきました。味の濃いサムギョプサルとの相性がばっちりで、ソジュをぐびっと飲むと口の中がさっぱりするので、どんどんサムギョプサルがすすむんです。

ゴールドコーストにはたくさんのコリアンレストランがあるけれども、こんなに楽しく美味しく韓国料理をいただいたのははじめてでした。

手間ひまかけて準備してくれたその気持ちも嬉しいし、もてなし方にも見習うべきところが多いし、こうして人との交流によって育ててもらっているなぁ〜と感じたのでした！

最近ブログに作品をアップしていないのですが、時間をみつけてはちょこちょこアート&クラフト作業を楽しんでいます。

悲しいことにゴールドコーストにあったスクラップブッキングのお店は次々にクローズしてしまったのですが、先日近所のお店の閉店セールのとき、オーストラリアのメーカー『 Kaisercraft 』の専門店がオープンしたという情報を得ました。


さっそくロビーナまで探しに行ってみたら、なんとグランドオープンの日でした（本当は12月にオープンしたそうなのですが、クリスマスホリデーで閉めたりしていたので、1月16日に改めてお祝いしていた）。

広々した店内にカイザーの商品（スクラップブッキングやカードメイキング系）がずらり〜！！　この数年間で商品数も増え、パターンペーパーのデザインも洗練されて素敵になり、大きく成長をとげたメーカーです。

見開き2枚のレイアウトを作るワークショップも随時開催しているそうですよ（材料費込みで20ドル）。

で、Yちゃんが待っていたのでささっとみるだけのつもりが、探していたような作品収納用のアルバムを見つけたので買ったら、グッディバッグをくれました〜。福袋のようなものです。


こ〜んな感じで、金額にしたら30ドル分はあるかも？　クリアースタンプまで入っていtて、嬉しい〜♪　ますます創作意欲がわいてきました。

細く長く、手作りを続けていきたいな〜。ちなみに次回作る予定のもは、しおり、です。

『 Kaisercraft Factory Outlet 』
‎Address:‎　Shop RC08,Robina Town Centre Drive and Scottsdale Drive, Robina, QLD4230
PH: (07)5580 9939

実家の父があまりにも楽しそうにゴーヤを育てているので、わたしたちもゴールドコーストで種を探しまわり、結局サニーバンクのアジアンスーパーで見つけたのが9月頃。あれから4ヶ月、ようやくはつもんを食べられました〜！！

長年使いまわしている瘦せた土なうえに肥料なしという過酷な環境の中、よく育ってくれました。


ゴーヤの花って、黄色くて可憐♪


あまりによれよれしていたので、Yちゃんがネットを作ったところ、その日からみるみる成長スピードがはやまりました。


そして、雌花にゴーヤらしきものがっ！　感動。

「今日のゴーヤ、どんな？」「そろそろ収穫？」というのが日々の夫婦の会話の定番となりました。


そして昨日、「もう、いいんとちゃう？」ということで収穫。小さかったので、さっと茹でて鰹節とお醤油でいただきました。しっかり苦くて、ちゃんとゴーヤの味がしましたよ。

そして、あれこれとアドバイスに余念がなかった父へ収穫の喜びを報告しました。引き続き、ゴーヤが育っていくのか楽しみ♪

ちょっと前の土曜日に『 3D AVATAR 』を観てきました。わたしたち夫婦はたくさん映画を観ますが、そのほとんどが近所のレンタル屋さんで新旧問わず1本1ドルの火曜日に借りるDVD鑑賞ばかりでした。DVDだとサブタイトルを目で追えるので、英語の勉強になるんですよね。理解もより深まるし。


でも、昨年の『 2010 』を大画面で観ようとハーバータウンのReading Cinemasへ行ったところ、土曜日の朝1回目の上映は10ドルだと知ったんです。

それは安い！　と思って今回もはりきって朝一の回に観に行ったら、3Dアバターは割引対象外なんですって〜。大人19ドル、コンセッション16ドル、子供やシニアは15ドルだそうです。

いつ、どんな映画であっても、たいていガラガラのオーストラリアの映画館、こんなに話題のアバターも週末なのにすいていました。席取りなんて必要なし。館内の空気がよどむことなく最後まで観られるので、快適です♪

わたし好みの映画ではないかも〜と思っていたんですが、意外に楽しみました。わからない表現がたくさんあったので、DVDになったら借りようと思います、火曜日に（笑）。

BBQ を買って以来、いろいろ焼いています。同じ食材でもどの部分をどのように調理するかで、随分美味しさが違うもんですね〜。その食材のベストの食べ方を極めたら、もう、嬉しくって、Yちゃんと二人で小躍りしてしまいます。最近は、外食するよりも、だんぜん家でのご飯が御馳走になってきました。


今、一番熱心に挑戦中なのが薫製です。まずはサーモンとチキン、卵をスモークしてみました。


BBQ専門店で買ったスモーク用のウッドチップ（シーフード用）、AU$14.95なり。ビーフ用、ターキー用など食材にあわせて木の種類とフレーバーが違うそうです。


スモークゆで卵です。普段、ゆで卵は塩こしょうで食べますが、これはスモーキーな香りだけで十分美味しくいただけました。白身部分がほんのり茶色くなってきたらスモーク完了です。

スモークサーモンは、軽く粉をはたいてからバターでソテーしてみました（Yちゃんが）。そうしたら、なんとも絶品♪　これまでオーストラリアで食べたどのサーモンよりも美味しかったです。お庭にもりもりしていたパセリをのっけて、レモンをギュッと絞っていただきました。


スモークチキンも文句なしに美味。軽く塩こしょうしただけなのに、チキンの味に深みが増します。

オーストラリアのお菓子やお総菜で「スモーキー・フレーバー」のものってたくさんありますが、わたしもスモークしたものが大好きになりました。独特の風味がたまりませんね。他にも何をスモークしようか、もう、楽しみで仕方ありません。

そうそう、Yちゃんママが畑仕事に夢中なのですが、休憩時間にソーセージを焼いて、お茶の葉に少量のザラメを加えてスモークするそうです。それがまた美味しいらしくって。なので、次回からはウッドチップを買わずにお茶っ葉で薫製してみようと思います〜。

オーストラリアで暮らすようになってから、現金はほとんど持ち歩かずにカードで支払うようになりました。

そうして、この10年間分ぐらいのポイントがたまりにたまっていたので、商品カタログを見て検討した結果、ギフトカードに換金することにしました。物をもらうよりも、自由にお買い物できるほうがいいな〜と思って。

『 Bunnings 』で800ドル、大型電化ショップ『 Harvey Norman 』で400ドル、何でも屋さん『 Mitre 10 』で100ドル使えるギフトカードが届き、なんとも嬉しい〜♪

そして、おかーさんズの来豪にあわせて、さっそくBunningsでBBQを買いました！　ずっと欲しかったので値段やサイズを頻繁にチェックしていたのですが、前の週まで400ドルしていたサイドバーナー付きのものが、なんとセールで300ドル弱に！　ガスタンクやカバーを買っても400ドル分のギフトカードからおつりがきました。嬉し〜。

これを手に入れてからは、もう、Yちゃんが張り切って美味しいお料理を作ってくれています。キッチンを使うことが少なくなり、お掃除も楽になりました（笑）。BBQ、大活躍です。

ちなみに、このBBQの後ろからモクモクしている煙については、次回アップしますね。

いつだったか、マグパイ・アタック（Magpies Attack）についてのニュースをみてから、マグパイは恐ろしい鳥だと思いこんでいました。毎年ブリーディング・シーズンにあたる7月から12月になると、マグパイによる被害がテレビや新聞で報道されています。自転車にのっていたら頭を小突かれ、転倒してケガしたとか。

対策としては「マグパイの巣近辺は素早く通り過ぎましょう」「自転車からおりてスムースに移動しましょう」「アタックされたときのため、ヘルメットをかぶりましょう」とか……。

なので、黒地に白い模様の鳥をみるたびビクビクしていたのですが、この家に引っ越してきてからはマグパイに対する恐怖心がなくなりました。だって、とても人なつっこいんですよっ！


朝コーヒーを飲んでいたら足もとまでやってきます。ランチを食べていたらテーブルの上にのってきます。かわいいもんです。とくに子供のマグパイは好奇心が旺盛で、人に対する警戒心がまったくありません。毎日やってくる子はグレーがかった産毛がふさふさしていているので「うぶげちゃん」と名付け、成長を見守っています（笑）。

マグパイが人間を襲うのは、子供が巣にいて世話をしているときだけだそうで、彼らも子を守るために必死なんですよね。必要以上に恐れることはないんだな〜と最近になってわかりました。

普段は短く切りそろえている指先ですが、せっかくの結婚式なので友人のmintちんにキレイにしてもらいました。昔は真っ赤だったり真っ黒だったり、常にカラフルな爪だったなぁ〜。


最近のネイル事情にはまったく詳しくないので、プロのネイリスト・mintちんにお任せしてジェルネイル？　にしてもらいました。あ、カルジェルだっけ？

シンプルなのがよかったので先だけキラキラにして、薬指と人差し指にスワロフスキーのストーンをのせてもらいました。

「家事してて、とれへん？」なんて失礼な質問をしてしまい、ごめんな〜。とても丁寧に仕上げてもらい、大満足でした。ありがとう。

それにしても手って、年齢がでますね〜。写真見て、びっくりしました。

2010年、あけましておめでとうございます〜！　今年も笑顔あふれる毎日にしたいです。


年越しは、10年来の友人トニーの実家にて賑やかに過ごしました。南アフリカのBBQスタイル「 Braai(ブラーイ) 」でもてなしてくれたのですが、このぐるぐる巻きソーセージが美味しい！！

トニー宅にはプールはもちろん、BBQ小屋&バーがあって雰囲気抜群。どんなお酒にも対応可能となっていました（笑）。

ちなみに年明けの瞬間には紫蘇焼酎『 鍛高譚（たんたかたん） 』で乾杯♪　御馳走さまでした〜。