年越しパーティーのときに友人トニーから教えてもらった南アフリカのBBQ『 ブラーイ 』、グルグル巻きになったソーセージは『 BOEREWORS（ブルワース） 』という名前だそうです。

オクセンフォードにある南アフリカン・スーパー『 Springbok Foods 』で買えます。こんな国旗が目印です。


店内には南アフリカからの食品や香辛料がずら〜り。サッカー関連（？）、スポーツ関連のシャツなども賑やかに飾ってあります。

ブルワースには数種類あって、ポークソーセージ、ガーリック・ビーフ、スパイシー・ビーフなどがあります。


オーストラリアのソーセージよりも塩気が少なく感じます。そしてポークやビーフの割合が85%で、しっかりお肉の味がします。香辛料もよく効いています。もともとそんなにオーストラリアのソーセージは食べなかったのですが、最近はブルワースを買うようになりました。

そういえば、出会ったばかりのオージーと話していて「どこ出身？」ときくと「南ア」とこたえる人がけっこういます。英語のアクセントではまったく気がつきませんが、スーパーがあるぐらいだから移民率は高いのかもしれません。


『 Springbok Foods 』
13/3 Cottonwood Place, Oxenford, QLD4210
PH:(07)5580-5299