ソーセージポトフ
Posted in: 2007年 06月 14日
Category: 食べること&飲むこと
お友達から預かっているルクルーゼで、煮込み料理に挑戦中です。ゴールドコーストは冬なので、温かいものが食べたくなるんですよね。
「誰でも簡単に美味しく料理できる」はずのルクルーゼなのに？ なのに？ 失敗ばかり続いています。初めて作ったポトフは野菜の形が崩れ、どろどろのお粥さんみたいになりました……。味そのものはよくても、見た目と食感にがっかりです。次に作ったビーフシチューは選んだ部位を間違ったみたいで、お肉がパサパサ……。
ようやく写真に撮れたのが、このソーセージポトフです。「ポトフ」って、名前の響きがかわいいですよね♪ ソーセージはスーパーでたくさんの種類が売っているけれど、いろいろな味を試してみたかったので、お肉屋さんで6種類ほどバラで買い込みました。香辛料のきいたソーセージと、やわらかく仕上がった野菜に満足です。スープもなかなか深い風味でしたよ。
それにしても、ルクルーゼって美味しく仕上がるんじゃないのかなぁ？ オーブンに入れている時間が長いのか、蓋をしめているのがダメなのか、使いこなすにはまだ時間がかかりそうです。
冬はやっぱり煮込みよね～
私の母もポトフよく作ってくれたわ～
さすがに季節が逆ですね。
こちらも夏日を記録するようになり、冷たい麺などの登場回数が増えてきましたよ。
ルクルーゼって美味しく出来るって私も聞きました。ちょっと興味あるんです オーブンにも使えるんですね 今ゴールドコーストは本当に朝夕寒いよね～
ルクルゼ、一度使ってみたい。。。ワタシは料理下手ッピ大魔王なので「豚に小判」って分かってるけれど、、、触ってみたいです。。
お野菜とかえらいええカンジにやわらかーくなってそうですね。。
ﾎﾟﾄﾌって食べたことないです・・ﾜﾀｼ・・・
おいしそうなので食べてみた～い
このソーセージはどこでゲトですか？（GCだから買いにいけないけれど。。）
お久しぶりです。
久しぶりに遊びに来たら、とってもおいしそうな画像♪ルクルーゼで作ったなんて、おっしゃれぇ～。おいしさが伝わってきますわぁ。
ところで↓の朝食。イギリスではコレに「ベイクドビーンズ」が加わります。「イングリッシュ・フル・ブレックファースト」と呼ばれてます。何日も続けて食べれないけど、たまに食べるとおいしいですよね。日本人はやっぱりご飯の味噌汁の朝ごはんが一番だなぁ・・・なんて（笑）。
ペケさん
そうそう、冬はやっぱり煮込みです。
あったかいもの食べるとポカポカするし♪
mamaさん
オーブンに直接入れられるんで便利なんですけど……。
どうも、美味しくできないので、宝の持ち腐れです。
mamaさんのように、いろいろ手作りして、
腕を磨かなきゃって感じですよ～。
citydeさん
冷たい麺……。
寒そう～。
でも、わたしは夏が好きなので、
そちらがうらやましいです！
Minxちゃん
いくら道具がよくてもね、わたしも下手っぴなので、
全然上手にできません～。
ソーセージはパシフィックフェアのコールス横の
お肉屋さんでおすすめを聞いて、いろいろ買いました。
14melanieさん
楽しいご家族との時間、
いつも拝見してましたよ～。
やっぱり、オーストラリアはイギリスの流れをくんでいるので、ありますよ～、「ベイクドビーンズ」！
でも、トーストの上にのっけて食べるオージーが多いみたいですよ～。
あら、久しぶりに見たら・・・。私はそれほど失敗した覚えはないけど。形が崩れるのは火が強いせいかなぁ。暖かい物いっぱい食べて，冬を乗り切ってください。
NaNOHaNaちゃん
久しぶり！
火が強いのかな？ せっかく使わせてもらっているのに、
失敗続き……。
そちらはいい季節を迎えているのかな？
ゴールドコースト、この一週間、寒いよ！