ゴールドコーストで手作りのからすみ
Posted in: 2009年 11月 08日
Category: 食べること&飲むこと
知人が手作りのからすみを振る舞ってくれました! からすみと言えば高級珍味で、こんなにたくさんのからすみを、それもこの分厚さで食べたのははじめてのことでした。
からすみはボラの卵巣を塩漬けし、干して作るそうです。ボラの卵巣を手に入れたときの話や作る手順などをきいていると、かなり手間がかかっています。それだけに、ありがた~く、ビールのあてとして頂きました。塩気がなんともいいあんばいで♪ 本当に美味しかったです。幸せ。
こんな食べ方を最初に考えだした人、えらいです。
おおー、からすみだわ。
本当にこんな食べ方を思いついた人って
凄い想像力よね~。
うわうわうわうわ~からすみを こんな厚さでこんなにもたべるなんて・・・日本3大珍味やん~贅沢&のんべえ~の見本やん~!
あれ 知ってますぅ?「ばちこ」なまこの卵巣を干したやつ。1枚作るのに なまこ30~40匹分の卵巣を使う高級珍味!まだ 食べた事ないんですが・・・これも なかなかおつらしいですよ!
手作りって、、すごい!
まだ残ってますかぁ?
さっと炙ってもおいしいですよねぇ~
え!!!すごい手作りだなんて~~。
こんにちは!からすみって手作り出来るんですね?!
日本だとなんか、大根か何かと一緒に頂くことが多いですよね。後は、スパゲッティにちょっとトッピングされて出てくるとか、こんな凄い量を頂けるとは、口福な人ですね。ひょっとして、口の周りに黒子があるんでしょうか?
ペケさん
何でも、初めに思いついた人ってすごいですよね。
とよちさん
実際にはこれの倍くらいの量を頂きました。
ビールと代わる代わる口に運ぶと、最高でした~。
ばちこ!?
知りません~。
どんな味なんやろう?
興味あります~。
hiromiさん
何でも作ろうとする、その知人の食へのパワーに
感心しました(笑)。
薄くスライスしたからすみを
あぶってお茶漬け、最高です~。
mintちん
うん、わたしもびっくりした。
でもなかなか大変な作業よ。
YOSHIさん
そうですよね、パスタにちょこっとトッピングしたり
したことはありますが、
こんなに豪快に食べたのは初めてでした。
何でも作れるもんなんですね~。
制作過程を見せてもらったけど、出来上がったんだー。今度もらいにいかないと♪
なのはな畑ちゃん
大変な作業やんな~、血抜きとか。
でもこれ食べさせてもらったの、けっこう前やねん……。