Posted in: 2009年 11月 18日
週末恒例の山歩きの帰り、タンボリン山を通過中に見つけたチーズ屋さんに立ち寄ってみました。チーズ屋さんというより工房のような、ちょっとした観光スポットのようでした。敷地内はビールが飲めるバーとレストラン...
Posted in: 2009年 11月 16日
Category: 食べること&飲むこと
出会ったばかりなのに、ぐんっと仲良くなった韓国人のお友達ご夫妻をランチに招待しました。とてもお料理が上手な女性で、まさにパーフェクト・ワイフ！ これまで何度も素晴らしく美味しい韓国家庭料理を御馳走にな...
Posted in: 2009年 11月 11日
引っ越しでごたごたしていた時に食べに行ったベトナム料理屋さんの写真がでてきました。ラナウェイベイを走行中にに見つけたレストランです。興味をそそられるメニューがたくさんあったのですが、荷造りで疲れていた...
Posted in: 2009年 11月 10日
Category: 食べること&飲むこと
スーパー（BILO）で、ディップ用にちょうどいい薄っぺらいパンを見つけました。それをオーブンで温めている間に、お庭のハーブ2種類（ローズマリーとバジル）をつんできて、刻みます。風味が濃いめのエクストラ...
Posted in: 2009年 11月 08日
Category: 食べること&飲むこと
知人が手作りのからすみを振る舞ってくれました！ からすみと言えば高級珍味で、こんなにたくさんのからすみを、それもこの分厚さで食べたのははじめてのことでした。
からすみはボラの卵巣を塩漬けし、...
Posted in: 2009年 10月 26日
Category: 食べること&飲むこと
母の料理を真似て、最近繰り返し作っているものがあります。お漬けもん、と言うのかなぁ？
手でちぎったキャベツ（小さ過ぎるとシャキシャキ感がなくなります）と千切りにしたにんじん、輪切りのきゅうり...
Posted in: 2009年 10月 25日
タイ料理や中華料理と同じぐらい、インド料理屋さんもゴールドコーストにはたくさんあります。オージーにも人気ですよね。スーパーにはナンやインディアンカレーのペースト、チャツネなどが普通に並んでいます。
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Posted in: 2009年 10月 20日
Category: 食べること&飲むこと
我が家の定番作業の一つ、もやし作りですが、こ～んなにきれいに育ちます。「売りもんみたいやな～」と言いながら写真を撮りました。以前にも書いていますが、「mug beans」から作れます。
日本...
Posted in: 2009年 10月 18日
日曜日、近所でサンデーマーケットが開催されると勘違いして出かけてしまいました。がっかりしたけれど、せっかく日焼け止めもぬったことだし、外で朝ご飯を食べて帰ることにしました。
ちょっと車を走らせて...
Posted in: 2009年 10月 09日
Category: 食べること&飲むこと
先日サニーバンクのアジア系スーパーでほうれん草が99セントと、とても安かったので（通常は一束300円ぐらいします）、4束買ってきました。一気にお料理してしまいたかったので、ほうれん草カレーを作ってみま...
