自家栽培もやしの食べ方

Posted in: 2012年 09月 10日
Category: 食べること&飲むこと

最近お休みしているもやし栽培ですが、毎日育てていた頃は、この食べ方が一番美味しかったです。

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タジン鍋にもやしを入れて、上に豚肉の薄切りをのせるだけです。少し塩をしてもいいですが、この調理法だともやしも豚肉も味がぐっと濃くなるので、後で加減をみるほうがいいかもしれません。手軽で美味しいうえに栄養たっぷりなのでお気に入りです。

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2 Comments

  • な〜るほど、良さそうですね。
    犬たちと留守番中の友人宅にはタジン鍋がありますので試してみますよ。でも具材が２種類じゃ少しサミシイ感じがします。アスパラガスでも入れてみようかな…

    コメント by cityde — 2012年9月12日 @ 11:22 PM

  • citydeさん
    そうなんですよ、他にお野菜をいれてもいいと思いますが、
    うちではモヤシが大量にできるので、
    それだけでいっぱいいっぱいになってしますのです。
    アスパラもいいですね〜。

    コメント by sango — 2012年9月13日 @ 9:15 AM

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Travelogue

『世界見て歩き』は、1990年代後半～2000年初め頃の学生時代の旅の記録が主な内容となっています。情報は古く、内容も青臭いですが、そのときに書いたまんまで残しています。写真は、フィルムカメラで撮影していたので日付入りだったり、そうでなかったりしますが、どうぞご了承くださいませ。
こちらからどうぞ。